Τα μανιτάρια πλερώτους, σπάνε την ανεπαίσθητη πικράδα των αντιδιών. Το ελαφρύ βαλσαμικό σιρόπι, με τη γλύκα του, παντρεύει τα υλικά ως προξενητής, με κουμπάρο μια τόση δα σκελίδα σκόρδο.
Υλικά
½ κιλό αντίδια κατσαρά, φρεσκοπλυμένα ή άλλη κατσαρή πράσινη σαλάτα της επιλογής σας 5 μανιτάρια πλερώτους μεγάλα 2 κουτ. σούπας σουσάμι καβουρδισμένο λίγο ελαιόλαδο, για το άλειμμα των μανιταριών αλάτι