Ο γλυκαιμικός δείκτης (ΓΔ) είναι ένα σύστημα κατάταξης των τροφών που περιέχουν υδατάνθρακες (ζυμαρικά, όσπρια, δημητριακά, φρούτα, λαχανικά κ.ά.) και…
Τα τελευταία χρόνια η Αμερικανική Διαβητολογική Ένωση (ADA) εκδίδει μια λίστα με «υπερτροφές» (superfoods) οι οποίες προσφέρουν απαραίτητα θρεπτικά συστατικά…