Οι φυτικές ίνες προστατεύουν από το αλλεργικό άσθμα

Μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες μπορεί να πυροδοτήσει μεταβολές στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, με αποτέλεσμα την αυξημένη προστασία ενάντια στο αλλεργικό άσθμα.

Έρευνα που πραγματοποιήθηκε σε ποντίκια έδειξε για πρώτη φορά ότι τα επίπεδα των φυτικών ινών που βρίσκονται στα φρούτα και τα λαχανικά επηρεάζουν θετικά τους μικροοργανισμούς που ζουν και αναπαράγονται στο γαστρεντερικό.

Έτσι, οι αεραγωγοί του σώματος παρουσιάζουν μειωμένη ευαισθησία στη φλεγμονή.Οι επιστήμονες από το Πανεπιστημιακό Νοσοκομείο της Λωζάνης στην Ελβετία μελέτησαν πώς επηρεάζουν οι ποσότητες των φυτικών ινών τις αντιδράσεις του ανοσοποιητικού και της εξέλιξη της φλεγμονής στα ποντίκια.

Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι οι φυτικές ίνες παίζουν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη και την καταπολέμηση του αλλεργικού άσθματος κι έτσι πρέπει να αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι μιας ισορροπημένης διατροφής.